Înapoi în banca școlii — cu mai multă claritate, nu cu mai puține emoții
Unele decizii nu vin brusc, ci se coc încet, ani de zile. În colțuri de minte pe care le tot ocolești cu gândul: „acum nu e momentul”. Am 39 de ani. Și sunt, din nou, studentă.
Pentru mine, ideea de a studia nutriția nu e nouă. A stat cu mine, tăcută, ca o carte pe care n-am apucat s-o deschid la timp. Viața a avut propriul ritm: copil, muncă, proiecte, responsabilități. Dar gândul nu m-a părăsit — a crescut odată cu mine.
Astăzi, încep un nou capitol: m-am înscris la Masterul de Nutriție și Siguranță Alimentară, la UMF „Carol Davila”. Nu e o întoarcere înapoi, ci un pas înainte, spre o versiune a mea mai ancorată în știință și mai utilă celor pe care îi însoțesc pe drumul lor către sănătate.
De ce acum?
Trăim într-o lume în care informația circulă repede, dar nu întotdeauna corect. Iar nutriția este, poate, domeniul în care miturile prind cel mai ușor rădăcini. Siguranța alimentară e la fel de importantă: ceea ce ajunge în farfurie înseamnă și calitate, și responsabilitate.
Ca farmacist și terapeut în terapii alternative și complementare, am învățat enorm din practică, consultații și discuții sincere cu paciente și familii. Însă, tot mai des, am simțit nevoia să merg la sursă: să citesc, să filtrez, să pun întrebări incomode și să construiesc recomandări bazate pe dovezi. Masterul e locul în care pun cap la cap experiența cu rigoarea științifică.
Cum arată viața de studentă adultă
Nu mai am energia crudă de la 20 de ani — am în schimb claritate și răbdare. Învăț printre roluri: mamă, profesionist, soție, prietenă. Dimineața îmi beau ceaiul cu un articol științific deschis, la prânz îmi notez idei între două întâlniri, iar seara recitesc concepte la lumină caldă, cu un caiet plin de stickere și markere improvizate.
Da, există emoții. Dar sunt emoții care te așază, nu care te aruncă în haos: curiozitate, recunoștință, bucuria de a înțelege. Nu învăț pentru note; învăț pentru oamenii reali pe care îi întâlnesc și pentru familia mea.
De ce Nutriție și Siguranță Alimentară
- Pentru că sănătatea începe în farfurie, nu în sertarul cu pastile.
- Pentru că vreau să traduc limbajul studiilor științifice în recomandări clare și aplicabile acasă.
- Pentru că îmi doresc ca discuțiile despre mâncare să fie mai puțin despre restricții și mai mult despre conștiență, echilibru și plăcerea de a trăi.
Ce îmi propun în următorii ani
- Să creez resurse practice (ghiduri, workshopuri, articole) pentru femei, familii și sportivi recreaționali.
- Să dezvolt programe de educație nutrițională care îmbină știința cu empatia.
- Să contribui la o comunitate în care siguranța alimentară nu e un concept abstract, ci o rutină zilnică: de la cititul etichetelor până la igienă și conservare corectă.
Învățarea nu are vârstă — are curaj
Dacă te-ai întrebat vreodată „Oare n-o fi prea târziu să încep ceva nou?”, îți spun cu toată sinceritatea: nu e. Poate fi exact momentul potrivit. La 39. Sau 42. Sau 57. Cu copil, cu job, cu temeri — și, totuși, cu inima deschisă.
Îmi dau voie să încep fără să văd finalul. Îmi dau voie să fiu studentă din nou, nu pentru aplauze, ci pentru sens. Și cred că acesta e unul dintre cele mai curajoase lucruri pe care le putem face: să ne oferim șansa unui nou început.
Întrebări frecvente (FAQ)
Î: E greu să te întorci la studiu ca adult?
R: E provocator, dar realizabil. Cheia e să-ți faci un ritm: blocuri scurte de învățare, planificare săptămânală, pauze reale și multă blândețe cu tine.
Î: Cât durează, de regulă, un program de master?
R: De obicei, 2 ani. Important este să verifici planul de învățământ și orarul, ca să vezi cum se potrivește cu viața ta.
Î: Cum aleg între atâtea surse de informație în nutriție?
R: Caută surse academice, ghiduri clinice și autori care citează studii. Ferește-te de promisiuni „miraculoase” și preferă recomandările aplicabile pe termen lung.
Dacă îți place direcția în care merg, abonează-te la newsletter și hai să învățăm împreună — cu știință, bun-simț și bucurie.
Potrivit unui studiu McKinsey Health Institute, contează mai mult cum percepi și trăiești vârsta ta decât cifra înscrisă în buletin.
Siguranța alimentară nu înseamnă doar igiena și proveniența alimentelor, ci și înțelegerea ingredientelor pe care le consumăm zilnic. Am discutat mai pe larg despre acest subiect în articolul Îndulcitorii artificiali: O alternativă sigură sau un pericol ascuns?
