Fructele de cacao – de la hrană a zeilor la deliciu modern Fructele de cacao au fost considerate sacre de civilizațiile mayașă și aztecă. Ele reprezintă baza pentru ceea ce noi numim astăzi „ciocolată sănătoasă”, dar beneficiile lor depășesc cu mult simpla plăcere gustativă. Vizita mea la Laima Chocolate Museum din Riga mi-a adus o […]
Înapoi în banca școlii — cu mai multă claritate, nu cu mai puține emoții Unele decizii nu vin brusc, ci se coc încet, ani de zile. În colțuri de minte pe care le tot ocolești cu gândul: „acum nu e momentul”. Am 39 de ani. Și sunt, din nou, studentă. Pentru mine, ideea de a
Am (aproape) 39 de ani. Și (iar) sunt studentă. Read More »
Cum am ajuns în Riga Călătoria mea în Riga, Letonia, a început cu un scop profesional: participarea la proiectul european O-Sign On: Sport In Nature, Good Nutrition and Young Hearts. Am susținut două workshopuri pe tema nutriției și sănătății inimii, iar în paralel mi-am propus să descopăr orașul. De data aceasta am călătorit doar eu
Riga, Letonia – Aventură între nutriție, natură și descoperiri cu copilul Read More »
Nu știu cine a inventat expresia „vacanță cu copilul”, dar sigur n-avea copil.Sau avea… și a uitat. Eu n-am uitat. Încă îmi amintesc fiecare criză de nervi la check-in, fiecare ieșire la restaurant încheiată cu o plimbare pe rândurile de mese cu copilul în brațe, fiecare “NU VREAU!” spus fix când începea să-mi placă locul
Mama care a țipat prin toată Europa – Lecții despre călătorii cu copilul Read More »
Povestea unei seri obișnuite care ascunde mai mult Era o zi lungă la birou. Ai ajuns acasă obosit(ă) și, fără să-ți dai seama, ai deschis dulapul cu gustări. În fața ta, biscuiții cu ciocolată păreau să te privească direct în suflet.Nu îți era cu adevărat foame… dar ai luat doi, apoi patru, apoi… punga era
Originea și mitologia mentei Legenda greacă spune că Menthe, o frumoasă nimfă, a atras iubirea lui Pluto, zeul lumii subpământene. Soția lui, Persefona, geloasă, a transformat-o într-o plantă mică și modestă. Pluto nu a putut rupe vraja, dar i-a dăruit aroma dulce și răcoritoare pentru a-i păstra amintirea vie. Această poveste a făcut ca menta
Menta – de la mit și legendă la remediu natural pentru trup și minte Read More »
Povestea care ar putea fi și a ta Sunt momente când nu îți e foame, dar mintea ta se întoarce mereu la mâncare. Ești la birou, ai terminat de mâncat de o oră, dar gândul fuge spre ciocolata din sertar. Sau e seară și în loc să te relaxezi, planifici deja ce vei mânca mâine.
Cum să oprești „zgomotul alimentar” și să nu te mai gândești la mâncare tot timpul Read More »
În grădinile mediteraneene, printre mirosul de ierburi aromate și foșnetul frunzelor, se află un arbust cu frunze verzi-argintii și flori mov-pudrat. Nu este doar frumos. Este o plantă cu povești vechi de mii de ani și beneficii pe care știința modernă începe să le confirme. Numele său? Vitex agnus-castus, cunoscut și ca „arborele castității”. Un
Imaginează-ți scena: ești la birou, în mijlocul unei zile pline, și dintr-odată apare un gând persistent – „Am nevoie de ciocolată. Acum!”. Ridici privirea spre calendar și îți dai seama că… da, menstruația este pe drum. Dacă te întrebi „de ce poftesc ciocolată în perioada menstruației?”, află că nu ești singura și nici nu este
De ce poftim ciocolată înainte de menstruație Read More »
Povestea unei flori care a văzut secole întregi de istorie Într-un sat uitat de timp, la marginea unei păduri, trăia o femeie bătrână, cunoscută ca „Doamna Florilor”. Ea știa tainele fiecărei plante și vorbea cu ele ca și cum ar fi fost prieteni vechi. Într-o zi, le-a spus copiilor din sat o poveste despre o
Trifoiul roșu – beneficii, legende și rolul său în sănătatea femeilor Read More »
